Author: Timo Schweiger

Rezeptvorschlag - Weingut Hubertushof Lieser

Rezeptvorschlag

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Wer hat Lust auf Pasta? - heute gibt es vegane Vollkornnudeln mit einer Champignon-Rahmsoße😍😋 Ihr benötigt: - 500 g vegane Vollkornnudeln - 2 rote Zwiebeln - 1 Knoblauchzehe - 400 g Champignons - 1 Esslöffel Olivenöl - 4 Esslöffel Mandelmus - 400 ml Mandelmilch - 1/2 Teelöffel Muskat - 400 frischer Babyspinat - 1 Handvoll Mandeln -...

Der Unterschied macht's! - Bioweingut Hubertushof

Der Unterschied macht’s!

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Der Unterschied macht's! 🥰🍇 Doch welche Unterschiede gibt es im Keller bei der Herstellung von veganem und bio Wein genau? 🤓 Wie in den vorigen Posts zum Thema veganer Wein und Biowein schon erwähnt werden bei einem veganen Wein keine tierischen Produkte verwendet. 🌿 Bei einem Biowein...

Von der Traube zum Wein - Bioweingut Hubertushof

Von der Traube zum Wein

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🍇 Von der Traube zum Wein 🍇 Die geernteten Trauben werden in einem nächsten Schritt nun zu der sogenannten Maische verarbeitet. Hierzu werden die Beeren im Kelter schonend zerquetscht. 🥄 Durch die anschließende Pressung wird aus der Maische der wertvolle Most. Dieser enthält noch Trubstoffe und...

Klasse statt Masse Bioweingut Hubertushof

Klasse statt Masse

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Klasse statt Masse - so lautet unsere Devise. 😊💛 Aus diesem Grund werden unsere Trauben in feinster Handarbeit geerntet und selektiert. 🍇 Diese bewusste Ernte ermöglicht Weine mit den besten Qualitäten. Denn unreife oder faule Trauben werden aussortiert und die Weine werden ausschließlich mit reifen, vollmundigen...

Der Countdown läuft - Bioweingut Hubertushof

Der Countdown läuft…

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⏰ Der Countdown läuft… Bevor es mit der Ernte losgeht werden noch die letzten Arbeitsschritte für dieses Weinjahr erledigt. Das bedeutet die Weinberge werden entblättert, um für eine bessere Qualität sorgen zu können, werden unreife Trauben aussortiert. 🌿🍇 Seid ihr auch schon so gespannt wie wir? 🙈🤓...

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