Der Unterschied macht's! ???????? Doch welche Unterschiede gibt es im Keller bei der Herstellung von veganem und bio Wein genau? ???? Wie in den vorigen Posts zum Thema veganer Wein und Biowein schon erwähnt werden bei einem veganen Wein keine tierischen Produkte verwendet. ???? Bei einem Biowein...
Was passiert eigentlich bei einem Winzer in den Tiefen seines Kellers? ???????? Heute erhältst du einen Blick hinter die Kulissen: Nachdem der Most in die verschiedenen Fässer und Tanks eingelagert wurde geht es nun an die Weiterverarbeitung. ???? Hier werden aufgrund unserer veganen Weine keine tierischen Produkte...
???? Von der Traube zum Wein ???? Die geernteten Trauben werden in einem nächsten Schritt nun zu der sogenannten Maische verarbeitet. Hierzu werden die Beeren im Kelter schonend zerquetscht. ???? Durch die anschließende Pressung wird aus der Maische der wertvolle Most. Dieser enthält noch Trubstoffe und...
Auch unsere Kleinsten haben schon großen Durst!???? ???? Aus diesem Grund haben wir für den Lieserer Kindergarten eigenen Apfelsaft abgefüllt. Die Äpfel stammen dabei von den Streuobstwiesen hier in Lieser.???????? Wir freuen uns sehr, dass wir den Kindern damit eine Freude machen konnten und sind gespannt...
Ab ins Fässlein! ???? Oder doch in den Tank? ???? Mittlerweile gibt es eine Vielzahl der verschiedensten Lagerungsmöglichkeiten. Neben dem “klassischen” Holzfass gibt es auch jede Menge Arten von Edelstahltanks. ???? Hier bei uns haben wir neben den großen Edelstahltanks auch eine besondere Art von Holzfässern....
Klasse statt Masse - so lautet unsere Devise. ???????? Aus diesem Grund werden unsere Trauben in feinster Handarbeit geerntet und selektiert. ???? Diese bewusste Ernte ermöglicht Weine mit den besten Qualitäten. Denn unreife oder faule Trauben werden aussortiert und die Weine werden ausschließlich mit reifen, vollmundigen...
Steil, steiler, Rettungsaktion! ???????? Auch unser bester Traktor mit Allradantrieb kommt einmal an seine Grenzen. ???? Da muss man als Chef auch mal schnell in den Weinberg eilen und seinem Mitarbeiter aus dem Weinberg raus helfen. ???????? ...
⏰ Der Countdown läuft… Bevor es mit der Ernte losgeht werden noch die letzten Arbeitsschritte für dieses Weinjahr erledigt. Das bedeutet die Weinberge werden entblättert, um für eine bessere Qualität sorgen zu können, werden unreife Trauben aussortiert. ???????? Seid ihr auch schon so gespannt wie wir? ????????...
Nicht nur bio, sondern auch vegan! ???? - Was ist ein veganer Wein? ???? Neben unseren Weinen aus ökologischem Anbau stellen wir auch vegane Weine her. Doch was bedeutet der Begriff “Vegan” in Bezug auf den Wein? Der Unterschied von veganen Weinen beginnt erst nach der...
Die kleinen, aber feinen Unterschiede ???? - Wie ihr sicherlich schon mitbekommen habt ist das Weingut Hubertushof kein konventionelles Weingut, denn mit dem Ausbau von veganen und bio Weinen ergeben sich einige Unterschiede. ???????? Diese zeigen sich bereits in der wichtigsten Jahreszeit des Winzers, dem Herbst....
Achtung: um diesen Onlineshop zu nutzen, müssen Sie mindestens 16 Jahre alt sein.
Sind Sie 16 Jahre alt oder älter?
