Was ist vegan?
Nicht nur bio, sondern auch vegan! ???? – Was ist ein veganer Wein? ????
Neben unseren Weinen aus ökologischem Anbau stellen wir auch vegane Weine her. Doch was bedeutet der Begriff “Vegan” in Bezug auf den Wein? Der Unterschied von veganen Weinen beginnt erst nach der Lese im Keller. Denn bei dem Anbau der Trauben gibt es zu der herkömmlichen Methode keinen Unterschied. Im Keller wird jedoch auf jegliche tierische Produkte wie Gelatine oder Eiklar verzichtet und durch pflanzliche Alternativen wie Proteine aus Erbsen oder Kartoffelstärke ersetzt. ????
Habt ihr schon mal veganen Wein probiert? Achtet ihr beim Kauf auf veganen Wein? ????
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