DAMALS

1950 größtes Familienweingut in Lieser nach Freiherr von Schorlemer, Schloss Lieser.
Die damalige Betriebsgröße umfasste ca. 2.5 ha, Vermarktungsstruktur: Genossenschaft und Fasswein.

Nach der Ausbildung zum Winzermeister 1976 übernahm Hermann-Josef Botzet den Betrieb 1978 von seinem Vater Hubert Botzet.

Hermann-Josef Botzet und seine Frau Maria stiegen 1978 von dem Fasswein- auf den Flaschenweinverkauf um.

Ohne den Fassweinverkauf, der unter den damaligen Bedingungen noch gute Preise abwarf, musste man sich auf den Privatkundenbereich spezialisieren und warb mit Weinverkostungen bei den Kunden und in der eigenen Weinprobierstube.

Als 1987 der Rotwein an der Mosel zugelassen wurde war das Weingut Hubertushof der Pionier in Bezug auf die Herstellung und Verarbeitung der Rotweintrauben mit thermischer Vinifikation.

HEUTE

Durch die ständig ansteigende Nachfrage nach qualitativ hochwertigen Öko-Moselweinen verändert sich das Weingut stetig.

Mit nun 4 Familienmitgliedern im Weingut gehören heute zu dem Weingut moderne Gästezimmer, eine großer Sonnenterasse und eine Weinprobierstube für 50 Personen.

Nach der Ausbildung seines Sohnes Hubert Botzet 2006 in der staatlichen Weinbaudomäne Trier, sowie der Kellermeisterprüfung 2007 vor der Handwerkskammer Heilbronn – Unterfranken, entstand „Weingut Hubertushof GbR“.

ÖKO – LOGISCH!

Da schon immer engagiert unter naturnahen und umweltschonenden Bedingungen die Natur kultiviert wurde, ist man 2007 auf den ökologischen Weinbau umgestiegen und hat sich dem größten Bundesverband für ökologischen Weinbau, ECOVIN, angeschlossen.

Für den ökologischen Weinanbau gilt:

Im Vergleich zu konventionellen Betrieben ist die Arbeit im ökologischen Weinberg weit aufwändiger und von intensiver Handarbeit geprägt. Angefangen von der Laub- und Bodenarbeit über die Rebpflege bis hin zur Verarbeitung der Trauben.

ERGEBNISSE